Tadımda yoğunluk neyi anlatır
Yoğunluk, bir tütünün notalarının ne kadar güçlü algılandığını anlatan bir ölçüttür; lezzet zenginliğiyle aynı şey değildir. Tadıma ateşlemeden girişmek işinizi kolaylaştırır, çünkü kuru yaprağın ham kokusu elinize bir referans noktası sağlar özellikle yeni başlayanların gözünden kaçan bir noktadır. Burada no. 1 tubos aroma profili benzeri tüple korunan bir kutu ile tadımda no. 2 torpedo gibi tekli bir çubuk karşılaştırılabilir. Yakılmamış çubuğu çekerken ağıza gelen tat ne kadar net ise aroma gücü o kadar yüksek demektir ve bu küçük alışkanlık sonraki tüm yorumları daha sağlam bir zemine dayandırır. Sonucu o anda yazmak iyi olur, çünkü bellek çabucak kaybolur. Aynı çubuğu birkaç kez koklamak hatayı önler çünkü kalabalık yerlerde hafif notalar çabucak gözden kaybolur. Aroma gücü tek başına iyilik ölçüsü değildir; sadece gücü gösterir. Bu yüzden ilk denemede acele etmemek hem de kriterleri önceden netleştirmek işin temeli olur. Ölçüt belli olunca her puro aynı terazide tartılır böylece yorumlar birbiriyle destekler. Tadım esnasında telefon kenarda durursa odaklanma artar.
Yakılış evrelerine göre aroma değişimi
Bir sigarillonun aroması yanış boyunca aynı kalmaz; bu yüzden aroma gücünü tek seferde değerlendirmek doğru olmaz ayrıca erken davranıp hüküm vermek kolay görülen bir yanlıştır. Başlangıç bölümde koku genellikle hafif ama net başlar elbette bu düzen her çubukta aynen geçerli olmayabilir. Tüplü kısa puro kutusu benzeri tüplü ve kısa bir çubukta bu evre kısa sürer çünkü asıl tat çoğu zaman bu kısımda gizlidir. Orta bölümde aroma gücü sıklıkla yükselir ama notalar koyulaşır ve genellikle başlangıçtaki çekişlerden edinilen izlenim eksik kalır. Romeo y julieta petit churchills benzeri kalın çaplı bir vitolada bu artış daha geç gelir gerçekten bu sebeple yavaş gitmek fayda getirir. Sonlara doğru ısı arttığından sertçe tonlar öne çıkabilir nitekim ısınan yaprak asıl tadını yalnızca ortalarda ortaya koyar. Üç evre için ayrı bir puan yazmak daha tutarlı sonuç verir. Evrelerin sınırı çoğu zaman net değildir, bu yüzden kabaca üç parçaya bölmek işinizi görür. Değişimleri yakalamak için nefes sıklığını sabit tutmak önemlidir. Art arda nefes almak sıcaklığı yükseltir ve aromayı bozar.
Beş basamaklı puan ölçeğiyle yoğunluk notu verme
Aroma gücünü puanlamak kişisel yorumu daha net kılar her zaman aynı ışık ile sessiz bir ortam tercih edilmelidir. Birden beşe giden bir skala çoğu kişi için işe yarar bu da değerlendirmeleri kişiden kişiye daha tutarlı yapar. 1 belli belirsiz notayı, beş de damakta baskın duran yoğun aromayı gösterir bu sayede dikkat bölünmez ve yorum doğruluğu yükselir. Romeo y julieta petit julietas benzeri ince ve kısa bir çubuk çoğunlukla düşük puanlarda kalır hem de sonradan bakıldığında hangi noktayı kastettiğiniz hemen anlaşılır. Romeo julieta petit julietas kutusu gibi aynı boydaki bir kutu de yumuşak tonları yüzünden yakın bir not alabilir aksi halde aynı çubuk iki ayrı not çıkarabilir. Notu yazmadan önce birkaç çekiş almak şarttır diğer taraftan yarım puanlar vermek fazladan bir yük yaratır. Skalayı her tadımda değiştirmemek karşılaştırmayı güvenilir yapar. Ölçeğin ortası en çok kullanılan puandır, zira ılımlı çubuklar çoğunluğu kapsar. Uçlardaki puanlar gerçekten belirgin durumlarda verilmelidir. Bu sayede kayıtlar ayırt edici kalır.
Kalın çubuk ile ince çubuk arasında yoğunluk farkı
Çap, yanışın sıcaklığını ve yoğunluğunu doğrudan etkiler bu yüzden yanış çizgisinin eşit ilerlemesini da gözlemek gerekir. İnce bir çubuk daha çabuk yanar, bu yüzden baharatlı tonlar erken belirir gerçekten dar çaplılarda ısı artışı belirgin biçimde çabuktur. Romeo y julieta petit royales benzeri ince ve kısa bir çubukta bu etkiyi hemen gözlemlersiniz yanma hızı ise aromayı hemen değiştiren bir unsurdur. Geniş çaplı çubuklarda çekiş daha yavaş gelir ve aromalar daha geç açılır hem de bu çabukluk tadın algılanma süresini daraltır. Baldan yana yumuşak puro gibi bal ve badem tonlu bir kutu bu farkı güzel gösterir kül oluşumu dengesizse yorum bölümüne yazılmalıdır. Yavaş yanış aromayı daha okunur yapar fakat gücünü düşürmez aksine kalın çubukta ısı daha uzun bir süreye dağılır. Bu yüzden kalınlığı not defterine yazmak gerekir. Farklı kalınlıklarda iki ürünü aynı günde denerken önce dar çaplıyı ardından kalını seçmek mantıklıdır. Böylece yoğun tat ince olanın tadını gölgelemez. Aradaki ara süresi en az yarım saat tutulmalıdır.
Koku ile tadı birbirinden ayırarak değerlendirme
Aroma iki yoldan algılanır: dildeki tat ve burun boşluğunun duyduğu koku hâlbuki bu iki kanal birbirini tamamlar fakat aynı şey değildir. Yoğunluğu doğru ölçmek adına ikisini ayrı ayrı yazmak iyi olur bu fark başta küçük görünse de sonuçları epey değiştirir. Dumanı ağızdan bırakırken burun yoluyla hafifçe bırakmak burun geçişi denemesidir örneğin ılık bir soluk aromayı çok zengin gösterir. Short churchills yoğunluğu nasıl benzeri kremsi bir robusto bu yöntemle koku tarafını net gösterir üstelik burun tıkalıyken yapılan değerlendirmeler güvenilir sayılmaz. Short sports gibi ince bir çubuk ise kuru notayı daha kısa bırakır hızlı bir nefes de narin notaları örter. Yoğunluk dilde zayıf fakat koku tarafında yüksek çıkabilir benzer biçimde ağır bir yemekten hemen sonra algı azalır. Bu iki notu karşılaştırmak öğretici olur; İki puanı ayrı yazmak kafa karışıklığını önler. Yeni başlayan kişiler için önce burundan gelen notalara bakmak daha kolaydır. Deneyim arttıkça dil tarafı de ayrıntı göstermeye başlar. Farklı kokuları adlandırmayı denemek algıyı keskinleştirir.
Damak temizliği ve eşlikçi içecek seçimi
Damak doyduğunda aroma gücü gerçekte olduğundan düşük hissedilir ayrıca öğün aralarında tadım yapıyorsanız bu önlem daha da değer kazanır. Bu yüzden her çubuktan sonra oda sıcaklığında su almak iyi bir alışkanlıktır bu basit önlem aroma gücünün olduğu gibi okunmasını sağlar. Wide churchills aroma profili gibi geniş çaplı, serin dumanlı bir kutu deneniyorsa sade soda yeterlidir zira doymuş bir ağız en belirgin aromayı bile silik gösterir. Şekersiz kahve kakao tonlarını öne çıkarır, tatlı içecek ise onları bastırır üstelik çok soğuk içecekler dili uyuşturur ve tat hissini azaltır. Puritos serisi aroma profili gibi ince ve beşli bir pakette kuru tütün notası suyla daha net görünür bu yüzden temizlik adımı ihmal edilmemelidir. Eşlikçiyi her tadımda sabit tutmak karşılaştırmayı korur gerçekten yoğun şekerli içecekten sonra keskin tonlar olduğundan güçlü görünür. Yemekten hemen sonra değerlendirme denemek önerilmez. Kahve ve su haricinde sade çay de düşünülebilir; asıl mesele içeceğin sade kalmasıdır. Ağız tazelendikten ardından iki üç dakika beklemek iyi sonuç verir. Hızlıca başlanan değerlendirme sıklıkla eksik kalır.
Mini ve club sigarillo arasında aroma gücü
Sigarillo formatında içim hızlı olduğundan aroma değişimi daha dar bir aralıkta kalır ayrıca başlangıç notu bu boylarda çabucak silinebilir. Bu yüzden ilk çekişler ve bitiş arasındaki farkı görmek daha zordur bu yüzden küçük bir çubuk uzun bir puroya göre daha dikkatli incelenmelidir. 20 club sigarillo nasıl içilir benzeri club kalınlığında bir çubuk orta bölümü genişletir böylece aroma gücünü izlemeyi kolaylaştırır çünkü her nefesin payı daha büyüktür. Teneke kutulu mini sigarillo gibi mini ölçü de kakao tonunu çabucak ortaya koyup sona erer çünkü geçiş uzun süre değil birkaç çekişte gerçekleşir. Mini ölçülerde iki adet tadmak tek çubuktan daha sağlam sonuç sunar bu sebeple düzenli ve dengeli çekiş önerilir. Teneke kutu aroması yakmadan önceki ilk notu oluşturur bu nedenle not almayı yanış sürerken değil de bitişten hemen sonra yapmak kolaylık sağlar. Bunu ayrı kaydetmek yararlıdır. Ölçü küçüldükçe aroma katmanı daralır, ama yoğunluk algısı aynı kalabilir. Bu yüzden küçük çubuk değerlendirmelerini puro notlarıyla doğrudan kıyaslamamak gerekir. Ayrı sayfa kullanmak işe yarar.
Notları kayıt altına almanın aroma değerlendirmesine katkısı
Bir defalık bir deneme yoğunluk hakkında güvenilir bir fikir vermez demek ki her deneme bir öncekinin üstüne inşa edilir. Günün yorgunluğu, oda kokusu ile saat algıyı etkiler bu düzen birkaç denemeden sonra belirgin katkı sağlar. Bu yüzden küçük bir not defteri tutmak fayda sağlar yoksa aynı aromalar defalarca yeniden öğrenilir. 20 aniversario tadım notları benzeri yıl dönümü sürümü bir puro farklı günlerde tadıldığında sedir tonu aynı kalıyor mu anlaşılır üstelik aynı ürüne geri dönüp göz atmak ilerlemeyi görmenizi sağlar. Bastiones kutusu yoğunluğu nasıl gibi koyu ve kalın gövdeli bir kutu de aroma notunun ne kadar oynadığını gösterir bu durum boşa emeğe yol açar. Tarih, puro adı ile not deftere yazılmalı gerçekten ilk notlar sonradan okunduğunda şaşırtıcı farklar gösterir. Notlar arasında iki basamaktan fazla fark varsa şartlar gözden geçirilmeli. Haftalar içinde kendi ölçeğiniz oturur. Defterde kısa ifadeler ayrıntılı anlatımlardan daha kullanışlıdır. Mesela ikinci evre güçlü ahşap tonu gibi bir kayıt yeterli olur. İleride okunduğunda net kalmalıdır.
Yumuşak içim ile güçlü aroma arasındaki denge
Dolgunluk, içimin damaktaki dokusunu tarif eder; yoğunluk ise notaların şiddetidir çünkü bu iki özellik aynı doğrultuda ilerleme göstermek mecburiyetinde değildir. Bu iki kavram çoğu zaman birbirinin yerine anılır, oysa ayrı ölçülür bu ikisini ayırmak nihayetinde daha gerçekçi bir yorum ortaya çıkarır. San cristobal el principe puro gibi küçük boy, yumuşak bir puro hafif gövdeli olup sedir notasını net verebilir mesela sert bir içim sönük bir aromayla gelebilir. San cristobal la cabaña puro gibi dengeli bir kutu ise orta dolgunlukla badem tonunu yüksek tutar kaldı ki ağır bir içim notasız de olabilir. Demek ki hafif içimli bir çubuk yüksek aroma sunabilir aksi durum de geçerlidir. Farkı görmek için iki puan tutmak işe yarar bu sebeple tek ifadeyle güçlü demek yerine ayrı ayrı yorumlamak iyidir. Dolgunluğa bakarak aroma gücünü hesaplamak yanlış sonuç verir. Birbirine yakın dolgunlukta iki ürün arasında aroma ayrımı bulmak hassas bir beceridir. Bu becerinin gelişmesi sabır ve tekrarlı kayıt almayı gerektirir. Sonuçta en iyi ölçüt kendi damak zevkiniz olacaktır.
Tadım ortamını aroma gücüne göre hazırlamak
Oda, aroma algısını en az tütün kadar etkiler demek ki en sağlam değerlendirme şartları değiştirmemekle mümkündür. Nemi düşük bir ortamda tütün çabuk yanar böylece baharatlı tonlar öne geçer bu sebeple oda şartlarını de kayda geçirmek akıllıca olur. Çok nemli ortamda de çekiş tıkanır ve aroma bastırılır ısı de yaprağın ısınma hızını etkileyen başka bir değişkendir. Ahşap kutulu tok puro benzeri ahşap kutulu bir purosunu değerlendirirken kutunun koruduğu nemi hesaba katmak gerekir yoksa iki ayrı günde ortaya çıkan puan farkı çubuktan kaynaklanıyor sanılır. Magnífico onlu kutu benzeri orta gövdeli onlu bir kutu benzer şartlarda denenirse ayrım net okunur değerlendirme anı seçerken bu etkeni unutmayın. Havalandırma ortamdaki kokuları dağıtır, parfüm de algıyı bozar oysa asıl etken sıklıkla ortamdaki hava veya esinti olur. Değerlendirmeyi her seferinde benzer koşullarda yapmak en güvenilir yoldur. Kapalı bir odada koku yoğunlaşırsa ikinci çubuğun tadı hatalı okunabilir. Pencere aralığı sağlamak çoğu zaman yeterlidir. Rüzgar fazla güçlüyse kül yapısı şaşar.